La Passion du Gout
Boucherie
Rue de l’Eglise 148
1150 Woluwé-Saint-Pierre
02/779.05.78
lamoutonnerie.be
Google Map & itinéraires
Présentation
L’histoire de la boucherie, d’abord.
« Mon père, Georges Vander Biest, a créé la première Moutonnerie il y a de cela plus de 60 ans – mon âge, exactement – à Anderlecht, à deux pas de la place de la Vaillance . » Un drôle de nom pour une boucherie, à l’époque. « Les gens ne mangeaient pas beaucoup d’agneau dans ces année-là « , mais en combinant la vente de viandes classiques et d’agneaux, il a réussi à imposer son point de vue. Mon père, un des pionnier à Bruxelles, a choisi d’en faire sa spécialité. « La Moutonnerie, c’est une boucherie basée à l’origine dans le quartier Saint-Guidon, à Anderlecht puis à Uccle, quartier Parvis St Pierre ,il y a une petite vingtaine d’années. Luc l’a animée avec Francis et leurs autres collègues, qui se chargent maintenant, et avec plein succès, de la dernière réalisation, à Stockel, près de la place Dumont, « La Passion du Goût « qui reprend tous les ingrédients qui on fait sa renommée.
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